Сегодня лобстер — изысканный деликатес, а когда-то его считали едой для бедняков. В прибрежных районах Северной Америки в XVII–XIX веках лобстеров было так много, что их буквально выбрасывало на берег грудами. Дешёвым и доступным мясом кормили заключённых, прислугу и даже скот, а панцири во дворе считались признаком бедности.
Лобстеров пускали даже на удобрение и наживку для рыбы. Всё изменилось лишь в XIX веке: с появлением железных дорог и консервов их стали возить в города, где они вошли в моду. Спрос вырос, цены поползли вверх — и «мусорный» морской обитатель неожиданно превратился в символ роскоши на дорогих столах
Read More
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9