Как сушить белые грибы, подосиновики и подберезовики?
❇️ Грибы тщательно чистим от земли, и протираем салфеткой.
❇️ Ножки грибов нарезать толщиной не более 1 см. Шляпки самых мелких грибов сушим целиком, те что больше нарезаем пластами толщиной 0,5-1 см.
❇️ Вставляем крепкую нить в иглу, на конце нити завязываем узелок, вставив в него спичку или зубочистку.
❇️ Нанизываем кусочек гриба и на расстоянии 2–3 см от него вновь завязываем узелок со спичкой. Повторяйте, пока не закончится нить. Нить должна начинаться и заканчиваться узелком со спичкой. Белые грибы нанизывайте на отдельные нити!
❇️ Подвешиваем нити в сухом, хорошо проветриваемом, лучше теплом помещении так, чтобы грибы ни в коем случае не касались друг друга. Можно возле печки или теплой стены. Нежелательно сушить грибы вблизи газовых плит, так как они впитывают все продукты горения газа.
? Если вы сушите грибы на улице, обязательно закройте их марлей от мух и убирайте на ночь в помещение.
Показать все