Банановый Завтрак
Ингредиенты:
4 больших банана
2 яйца
100 г фиников, мелко нарезанных
3 ст. л. с горкой обезжиренного греческого йогурта
50 г кокосовой стружки
2 ст. л. семян чиа
100 г темного шоколада, нарезанного на небольшие кусочки
300 г самоподнимающейся муки
½ ч. л. соды
1 ст. л. смеси специй (корица, мускатный орех)
2-3 ст. л. молока
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите форму для хлеба бумагой для выпечки.
Приготовление теста: В большой миске разомните 3 банана. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Затем добавьте нарезанные финики, йогурт, кокосовую стружку, шоколад и семена чиа, тщательно перемешивая все ингредиенты.
Добавление муки: Просейте самоподнимающуюся муку, соду и смесь специй. Аккуратно добавьте их в банановую смесь. При необходимости добавьте 2 ст. л. молока, чтобы добиться консистенции сметаны. Если смесь слишком густая, добавьте еще 1 ст. л. молока.
Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба на 2/3. Разрежьте оставшийся банан пополам вдоль и положите половинки сверху на хлеб срезом вверх. Выпекайте на средней полке духовки в течение 30 минут, затем накройте фольгой и выпекайте еще 20-30 минут, пока хлеб не станет золотистым, а шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Read More
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
